Milagro 3 – el cafe Colombiano, Que maravilla!

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El Maravilloso Milagro del Cafe Colombiano

Fue en la Egipciaca, la hacienda del prócer José francisco de Rieux, donde se plantó con fines comerciales el primer cultivo de cafe Colombiano del Virreinato de Nueva Granada, hoy Republica de Colombia. De Rieux luchó al lado de Antonio Nariño por la independencia de este país suramericano.

La hacienda, que por muchos años fue de los jesuitas, estaba situada a la orilla del rio Grande de la Magdalena y desde allí, mirando al poniente, en días despejados, se podía ver la sierra donde estaba el volcán Nevado del Ruiz al que llamaban El León dormido pues la historia contaba que por ciertas épocas esta montaña rugía.

Los indios de la región donde estaba la Egipciaca, situada al oriente a unos 100 kilómetros en línea recta de la cima nevada del Ruiz, mostraban innumerables rocas que sobresalían de la superficie del suelo diciendo que estas habían sido arrojadas por el nevado, al que respetaban y veneraban. Cuando el León dormido rugía estos indios se refugiaban en los morros cercanos de donde era imposible hacerlos bajar para que continuaran sus labores.

Cuentan que en el año 1795, cuando se recogía la primera cosecha del nuevo cultivo y después de una noche de estruendos, del volcán Nevado del Ruiz salió un rugido acompañado de varios temblores que hicieron caer de los arbustos el grano maduro.

En la nube que salió de la montaña tras la explosión, la peonada que trabajaba en la hacienda distinguió la imagen de una virgen con el niño. Mientras la virgen se elevaba al cielo, los atónitos mestizos de la Egipciaca vieron como el niño bajaba de sus brazos y se escurría a la tierra, para luego venirse gateando por el cañón del rio Lagunilla que nacía en esa nevada cumbre.

Los que cosechaban café en la Egipciaca también notaron la frondosa estela verde que dejada el niño en su recorrido por esta parte del mundo. Una lluvia vino después para calmar la sequía de un largo verano que estaba poniendo en peligro aquel primer cultivo de café del Virreinato. Al parecer las oraciones y las ofrendas que con tanta devoción habían hecho los habitantes de la región, eran atendidas por el cielo.

Fue entonces cuando un mestizo pidió permiso al administrador para ir hasta la cumbre nevada y allí dar agradecimiento por el milagroso evento.

Recolectó este humilde hombre semillas de cafe colombiano y las guardó en su fardo para aliviar la correría y a señas encontró el rio que nacía en el propio nevado y por donde habían visto que bajaba el niño hasta las llanuras donde se encontraba la hacienda. Era el cauce del Lagunilla que desembocaba en el rio Grande de la Magdalena, al sur de la Egipciaca.

El hombre se fue encumbrando aguas arriba.

La estela frondosa que había dejado la nube con figura de niño y que todos en la hacienda habían visto la encontró en el verde follaje que tenía el cañón del rio en sus laderas. A lado y lado del lecho del Lagunilla se erguía una tierra generosa y muy productiva por donde el mestizo fue remontando mientras buscaba la cumbre nevada del Ruiz de donde todos vieron surgir en forma de nube a la virgen y al niño.

En su primera noche en aquellas montañas, el mestizo acampo en una planada que estaba como a trescientos metros de las caudalosas aguas y mientras asaba unos tasajos de bagre que traía como comida, se preparó un reconfortante cafe Colombiano.

Dicen que lo que sucedió mientras la bebida soltaba su aroma fue otro milagro, pues el olor a azufre que traían estas aguas venidas del volcán fue reemplazado por un aroma nunca sentido en estos lugares. El mestizo, como ofrenda, sembró en aquel lugar donde paso la noche unas semillas del café que llevaba.

Y cada vez que se detenía a descansar, tomaba café y sembraba semillas de las que traía. Así recorrió todo el faldón del rio Lagunilla hasta que la noticia de su peregrinación se perdió en la cumbre del volcán Nevado del Ruiz donde nacían las caudalosas aguas.

Esta fue la ruta de fe, aroma y sabor que el mestizo dejó en su camino mientras buscaba el lugar del milagro que todos vieron aquella mañana desde la hacienda la Egipciaca donde se plantó el primer cultivo de cafe Colombiano del virreinato.

El tostado aroma que en estas laderas se siente cuando se mueve la noria de sus nubes nos recuerda la milagrosa llegada del cafe colombiano a estas tierras de El Líbano-Tolima, Colombia.

Esta es también la leyenda que guardan los niños para contarnos cómo el aliento a diablo que tenían las aguas volcánicas del rio Lagunilla se tornó en fragancia de café.

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